Овощная диета описание

Содержание

Диета овощная — подробные варианты меню, возможные противопоказания

Здравствуйте!

Летом и осенью очень удобно стройнеть на овощах, ведь они доступны и дешевы. Диета овощная предполагает большое разнообразие блюд из овощей — это и салаты, и рагу, и супы. По отзывам, за месяц можно похудеть на 14-16 килограммов, при этом не испытывать голода и дискомфорта. Рассмотрим основные правила и принципы такого похудения.

Овощная диета очень разнообразна. Это связано с тем, что это не строгое, подразумеваемое использование и других продуктов.

Основные правила и рекомендации

Вы можете есть фрукты и корни, в целом или в салате. При приготовлении салатов обращайте внимание на то, что начинка не содержит огромное количество жиров и белков. Лучше всего использовать подсолнечное масло. Не стоит ограничивать себя птицей и молочными продуктами. Это потому, что если вы не придерживаетесь вегетарианства и переходный период станет сильным стрессом для организма. Поэтому мы можем включить в рацион яйца, птицу и молочные продукты.

Овощная Диета Описание. Овощная диета — рецепты и методы для быстрого похудения. Принцип действия диеты и лучшие варианты для похудения (90 фото)

При составлении ежедневного рациона рекомендуется максимально разнообразить меню. Вы не можете есть фрукты или овощи. Стоит помнить, что все фрукты и овощи имеют определенный состав: еще несколько витаминов и других микроэлементов.

Водный баланс также учитывается. Разрешается пить чай: черный или зеленый. Сахар является основным источником калорий, поэтому добавлять его не рекомендуется. При выборе обычной воды следует обратить внимание на немного негазированной и газированной минеральной воды. Но сладкие напитки не следует включать в рацион, так как он сделан из синтетических веществ, состоящих из большого количества сахара. Приведенные выше рекомендации следует учитывать при рассмотрении овощной диеты.

Преимущества овощной диеты

Если основной акцент в ежедневном рационе женщины делает фрукты и овощи, это не ограничивает ваш организм в достаточном потреблении большинства питательных веществ, в том числе витаминов, минералов и аминокислот. Эта пища представляет собой идеально сбалансированную растительную диету, не исключающую употребления небольшого количества продуктов, богатых белком.

Овощная Диета Описание. Овощная диета — лучшие варианты для похудения и советы экспертов как похудеть на 10 кг за месяц (95 фото + видео)

Главной особенностью этого метода борьбы с весом является то, что при минимальном количестве калорий в пище остается богатым витаминами и другими питательными веществами. Такая диета, не оказывающая драматического воздействия на пищеварительный тракт женщины, не увеличивает нагрузку на иммунную и гормональную системы, приводит к скачкам артериального давления и нарушению кислотности желудка.

Использование овощной диеты

Овощи, которые помогают избавиться от токсинов, способствуют усилению обмена веществ между клетками, стабилизируют пищеварительный тракт. Поскольку ограничения в жирной и сладкой пище не так критичны, как в других постах, организм более спокойной женщины приспосабливается к снижению доли жиров и углеводов в рационе.

Диета, где особое внимание уделяется свежим овощам, является действительно эффективным средством в борьбе с лишним весом, ее можно использовать в течение 1 — 2 месяцев без ущерба для здоровья. Следует отметить, что выбирать овощную диету специалисты предлагают не чаще, чем 2 раза в год.

Принципы безуглеводной диеты

Рекомендуем прочитать о безуглеводной диета для похудения. Вы узнаете об основных принципах питания, которые запрещены и разрешены по образцу меню блюд за неделю и месяц, о результатах похудения. А вот еще о кефирной диета, диета Ларисы Долиной.

Следует выделить основные положительные свойства такой мощности:

  • Такая диета способствует улучшению обмена веществ, а также мягкому очищению организма от токсинов.
  • Овощная диета не предусматривает максимальных пределов, используемых в продуктах. Женщина может позволить себе птицу, постную рыбу, орехи, грибы и сыры с наименьшим содержанием жира. Такие поблажки позволят разнообразить стол дамам.
  • Для использования даров природы практически нет ограничений. Все овощи разрешено включать в меню, а их различные комбинации позволят достичь необходимого баланса питательных веществ в рационе.
  • Отличным дополнением к овощной продукции станут фрукты и ягоды. Они позволят женщинам войти в его меню из множества вкусных и полезных блюд.

Овощная Диета Описание. Овощная диета для похудения: основные принципы + варианты меню на неделю

Овощная диета не ограничивает кулинарную фантазию дам, без копчения и жирности легко компенсирует другие полезные продукты. Однако любые ограничения в еде всегда имеют свои отрицательные стороны.

Недостатки этого способа похудения

Хотя диетологи считают растительную диету одним из самых мягких терапевтических способов поста, она может использоваться женщиной длительное время. В первую очередь ограничение питания вызывает определенный сбой в обычном процентном содержании белков, жиров и углеводов.

Небольшое количество животного жира через определенное время способно спровоцировать у женщины расстройства пищеварения, снижение тонуса сосудов. Длительное использование растительной диеты с высокой вероятностью образования отеков и нарушений мышечного тонуса.

Кондитерские изделия

Женщине будет сложно привыкнуть к полному отсутствию выпечки. Именно высокое содержание углеводов в зернах позволяет организму испытывать чувство сытости, что автоматически предотвращает чрезмерную секрецию желудочного сока.

И, конечно же, следует учитывать зависимость этого вида медицинского обеспечения от времени года. Лето и осень – отличная возможность использовать овощную диету для похудения, но в остальное время овощи менее доступны.

Овощная Диета Описание. Овощная диета

Помимо высоких цен, эти дары природы обязательно будут содержать повышенное количество удобрений и гербицидов. Кроме того, если овощи и фрукты подвергались тепловой обработке для более длительного хранения, процентное содержание питательных веществ и витаминов сразу уменьшалось в несколько раз.

Недостатки и противопоказания овощной диеты

Любая еда, даже то, что состоит из полезных для организма продуктов, показана не всем людям. Чтобы понять, кто подходит для овощной диеты для похудения, следует изучить показания к этой схеме.

Наличие минералов и витаминов позволяет питать организм при стрессовой потере веса, не ухудшая состояния внутренних органов, костей, волос и кожи. Диета из овощей дает вам возможность не голодать, устраняя поломки, и может практиковаться в течение длительного времени.

Для многих овощная диета становится основным стилем питания. С разнообразными овощами меню дня никогда не будет однообразным и скучающим. Особенно летом эта диета не только легкая и вкусная, но и экономичная.

Овощная Диета Описание. Овощная диета для похудения на 10 кг за неделю

Продукты можно готовить несколькими способами и даже есть в свежем виде. Пектин и клетчатка, содержащиеся в большинстве овощей, способны востанавливать кишечную флору и избавляться от тяжести, вздутие живота и запоров.

Этот тип пищи имеет самый низкий уровень PFC и калорий, поэтому овощи можно есть в больших количествах. Зеленая диета помогает улучшить настроение и повысить иммунитет.

Несмотря на полезность этих продуктов, существует список противопоказаний

Некоторые овощи являются сильными аллергенами, такими как помидоры или сельдерей. Важно исключить индивидуальную непереносимость продуктов перед тем, как перейти на такую ​​диету.

Полностью заменить все продукты овощей невозможно, поэтому при длительной практике такой диеты наблюдается дефицит жизненно важных аминокислот и белков животного происхождения.

Полезное видео:

Типы овощных диет

Овощные диеты, позволяющие быстро и навсегда похудеть, известны в разных вариациях.

Эксперты разработали следующие их разновидности:

  1. Диета основана на потреблении овощей в сочетании с белковыми продуктами. Белки снабжают организм, уменьшают чувство голода, а овощи нормализуют пищеварительную систему.
  2. Диета из фруктов и овощей. Этот вариант идеально подходит для летнего времени, когда фрукты и овощи достигают максимальной зрелости и свежести. Этот вид диеты наиболее подходит для разгрузки и рассчитан на несколько дней.
  3. Диета кефирная и овощная. Йогурт как натуральный очиститель организма, идеально подходит для избавления от токсинов и других вредных веществ. Их выведение способствует активной потере веса.
  4. Первое блюдо – супы и бульоны из овощей. Питаться таким однообразным способом в течение нескольких дней довольно неудобно и тяжело. Однако такая диета прекрасно нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Лучший вариант диеты на овощах легко определить для себя, если вы попробуете каждую из этих разновидностей диет в течение нескольких дней выписки. Учитывая ваши чувства, состояние и предрасположенность каждого конкретного типа, вы можете легко выбрать наиболее подходящий вариант. Индивидуальность каждого человека требует одинакового подхода к выбору конкретного блюда.

Меню на неделю к овощной диете

Обычно овощная диета для похудения составляет около недели. Но бывают случаи, когда при похудении нужно сбросить довольно большое количество лишнего веса, и тогда он продлевает этот процесс до месяца. Но тогда вам нужно разбавить свой рацион вареной куриной грудкой, приготовленной на пару рыбой, фруктами и другими продуктами такого плана. Это нужно сделать, чтобы не истощить организм. Но в этом случае вы должны избавиться только от 5-8 фунтов, недельная диета, которую вы просто могли бы помочь.

Итак, меню для овощной диеты на неделю:

День неделиПрием пищиОписание
ПонедельникЗавтракОбезжиренный творог, легкий овощной салат, зеленый чай без сахара
ОбедКартофель, приготовленный на кефире с низким процентом жирности, суп из сырой капусты, измельченный в блендере, тертая морковь
УжинПерец, нафаршированный баклажанами и помидорами, обезжиренный йогрурт
ВторникЗавтракСтакан нежирного кефира
ОбедСалат из свежих овощей
УжинСуп-пюре из цветной капусты, моркови и картофеля
СредаЗавтракДва сладких перца
ОбедКартофель пюре с одним помидором
УжинЗеленые овощи и чашка травяного чая без сахара
ЧетвергЗавтрак100 грамм нежирного творога, салат из свежих овощей и зеленый чай без сахара
ОбедОвощной суп, две картофелины и кусочек серого хлеба
УжинСвежие овощи
ПятницаЗавтракОдна тертая морковь и овсянка, приготовленная на воде
ОбедОвощное рагу
УжинСырые овощи, стакан питьевого обезжиренного йогурта, ломтик ржаного хлеба
СубботаЗавтракОбезжиренный творог, овощной салат, зеленый чай без сахара
ОбедСтакан нежирного питьевого йогурта
УжинСалат из помидоров, огурцов и цветной капусты, заправленный лимонным соком
ВоскресеньеЗавтракНежирный йогурт
ОбедОвощное рагу и легкий суп
УжинОвощной салатик

Как видите, диета может быть довольно разнообразной. Кроме того, у вас есть возможность готовить вкусные и оригинальные блюда, которые понравятся не только вам, но и всей семье.

Вы будете в течение всей недели в хранилище витаминов и минералов. Только не забывайте, что лучше всего во время этой диеты для похудения использовать только продукты, которые росли естественным путем, а не в теплице.

Поэтому диету нужно составлять аналогично плану летом, а не зимой. Кроме того, как известно, была зима, нам нужно насытить свое тело мясными продуктами.

Запись! Если вы употребляете 1,5 килограмма овощей в день, такую ​​диету нельзя назвать овощной диетой для похудения. Скорее, это день поста.

При диете не забывайте пить много жидкости. Это полезно для цвета лица и общего состояния кожи. В этом случае вы будете наслаждаться газированной минеральной водой и зелеными и травяными чаями без сахара. В день следует выпивать около половины-двух литров жидкости.

Овощная диета на месяц

Диета на овощах помогает похудеть постепенно и комфортно, и поэтому продолжительность такой силы легко может быть увеличена до одного месяца. Продукты в меню могут быть изменены в соответствии с их предпочтениями, наличием и характеристиками рецепта:

  • Завтрак: овощной салат и нежирные молочные продукты.
  • Закуска: сырые овощи или небольшое количество орехов. Обед: овощной суп или борщ, отварная говядина (200 г) или индейка (250–300 г), ломтик хлеба с отрубями.
  • Ужин: овощное пюре, свежий салат, 300 г нежирного йогурта или кефира.

Также в это меню можно вводить фрукты или сухофрукты в небольших количествах, исключая самые калорийные из них (дыня, виноград, банан и т. Д.). п. ).

Овощная Диета Описание. Овощная диета: дешево и сердито

Пища на овощах позволит снизить уровень подкожного жира в организме, чтобы улучшить работу пищеварительного тракта, оздоровить волосы и ногти, а также сэкономить деньги и время приготовления. Эта диета практически не имеет противопоказаний и может быть основным гастрономическим предпочтением.

Рецепты

Салат из моркови и зеленой фасоли

  • 150 г вареной моркови;
  • 100 г зеленой фасоли;
  • 150 г свежих грибов;
  • 10 черных оливок без косточек;
  • 10 г семян кунжута.

Фасоль обжаривают на сухой сковороде без масла. Грибы нарезать ломтиками, а также обжарить. Здорово. Смешайте все ингредиенты в салатнице. Оставить на полчаса. Посыпать кунжутом перед подачей на стол.

Овощная Диета Описание. Быстрая и эффективная овощная диета, или как похудеть на 10 кг за неделю?

Суп из брокколи

  • 100 г нового картофеля;
  • 50 г болгарского перца;
  • 2 средних лука;
  • 2 моркови (маленькие);
  • 50 г зеленого горошка;
  • 350 г брокколи; смесь перцев (щепотка);
  • поваренная соль;
  • 1 литр воды.

Картофель нарезать соломкой и положить в кипящую воду. Брокколи разделите на соцветия и отправьте в суп вместе с горохом через 20 минут после картофеля. Оставшиеся овощи обжарить на сухой сковороде и через 10 минут также выложить в кастрюлю и варить до готовности. Приправить специями и постоять под крышкой полчаса.

Овощная Диета Описание. Диета на овощах: как «зелень» убирает лишний вес и примеры меню для овощного похудения

Овощное рагу

  • 500 г белокочанной капусты;
  • 700 г кабачков;
  • 2 лампочки;
  • 300 г болгарского перца;
  • 300 г помидоров;
  • 50 г зелени петрушки;
  • 20 г чеснока;
  • 500 мл воды;
  • поваренная соль.

Обжарить на сухой сковороде мелко нарезанный лук. Перейдите в толстостенный котелок. Измельченную капусту отправить туда, залить водой, отварить, держать на слабом огне. Через 10 минут поочередно залейте остальные ингредиенты: ломтики зеленого перца, нарезанные кубиками цуккини, нарезанные помидоры, рубленую петрушку и измельченный чеснок. Держите крышку на огне до полной готовности.

Овощная Диета Описание. Диета овощная — подробные варианты меню, возможные противопоказания

Фруктовый салат

  • 3 киви;
  • 1 яблоко;
  • 1 мандарин;
  • 1/4 граната;
  • 7-8 сортов винограда.

Все фрукты очищены от кожуры, семян и ядра. Вырежьте в случайном порядке и перемешайте. Для начинки можно использовать любой фруктовый сок.

Овощная Диета Описание. Овощная диета: рецепты, меню, результаты

Удержание веса и выход из диеты

Сохранение веса и диеты к овощам потеря веса была короткой, сброшенный вес не возвращался, из рациона нужно быть грамотным. Мясные продукты, крупы, яйца постепенно вводятся.

Основные правила вне овощной диеты:

  1. Употребление всех тех продуктов, которые были разрешены в рационе. Резко менять диету не рекомендуется.
  2. Введение ранее запрещенных продуктов по одному каждые 2 дня небольшими порциями.
  3. Не стоит в первую неделю употреблять белый рис, мучные изделия, в том числе макароны. Резкое повышение и снижение уровня глюкозы в крови приведет к сильному голоду, который будет трудно контролировать.
  4. Контроль размера порции. Нет необходимости набрасываться на ранее запрещенный продукт. Лучше иметь его в конце еды или добавить в овощное блюдо.
  5. Контроль потребления жидкости. Вода является важным организмом не только для похудения овощей, но и для поддержания достигнутых результатов.

Примечание: употребление большого количества свежих овощей противопоказано при проблемах с пищеварительной системой и почками. Не рекомендуется придерживаться диеты детям до 16 лет. Во всех остальных случаях растительная потеря веса только выиграет, поможет очистить организм, даст вам легкость и избавит от лишних килограммов.

Отзывы и результаты

Екатерина, 50 лет

Я считаю себя овощеедам. Узнала о том, что существует метод похудения, который является моим любимым цуккини и огурцами без ограничений, и понял, что овощная диета определенно для меня! Хотелось немного похудеть, потому что большой проблемы с подвешиванием жира нет, но хотелось бы, несмотря на возраст, выглядеть моложе! Поэтому я выбрал курс на 7 дней, и результат был легче на 4 кг! Даже настроение улучшилось. Не голодать, есть любимую еду и этот эффект!

Татьяна, 37 лет

Первые 4 дня диеты по овощам я хочу есть, но я не «сломалась», а сохранилась. И на второй неделе вес начал таять. Больше всего ели помидоры и огурцы, потому что они растут у нас на даче, остальные приходилось покупать на базаре. За 3 недели я похудела на 10 кг. Я думаю, что без чувства голода вы не получите такой результат. С 60 кг вес снизился до 50, я достиг своей мечты. Для тех, кто настроен, я рекомендую.

Всех благ, до свидания!

Читайте далее:

Источник: https://vitablog.ru/pitanie/diety/ovoshhnaya.html

Овощная диета

Содержание статьи:

  1. Принципы диеты
  2. Особенности диеты
  3. Польза овощной диеты
  4. Недостатки овощной диеты
  5. Разрешенные и запрещенные продукты
  6. Противопоказания
  7. Овощная диета меню на неделю
  8. Выход из диеты
  9. Рецепты
  10. Отзывы диетологов

Принципы диеты

Овощная Диета Описание.

Если у вас есть желание сбросить лишний вес, но ранее приложенные усилия не давали никаких результатов, то овощная диета поможет это осуществить. Такая диета позволяет не только похудеть, но и несет пользу здоровью, так как налаживает обмен веществ в организме.

В ежедневном меню человека овощи играют главную роль из-за необходимых витаминов, микроэлементов, минералов, обильности клетчатки, а так же ускорения пищеварения. Если необходимо эффективно убрать лишние килограммы, в таком случае наиболее результативной и полезной диеты не отыскать.

При овощной диете организм менее склонен к стрессу, так как он приобретает необходимые компоненты для его функционирования.

Основные принципы овощной диеты заключаются в применении разрешенных овощей каждый день. Их можно употреблять не только в сыром виде, но и делать разнообразные супы, салаты, соусы и смузи. Суп должен быть с отсутствием пассировки, салаты без содержания майонеза, большого количества масла, сметаны и высококалорийных соусов. Допускается употреблять в блюда такие вещества как: оливковое, кукурузное и льняное масло, а также соевый соус. Можно добавить в овощной рацион зелень, овсянку и кукурузу. При этом каждый день не забывать выпивать огромное количество чистой воды – вплоть до двух литров и с отсутствием газа. Так же разрешается пить овощные фреши и травянистые чаи.

Рацион овощной диеты включает в себя овощи в сыром виде. Тушение и жарка запрещены. Разрешается готовка продуктов на пару и варка в случае приготовления низкокалорийных супов. Калорийность овощной диеты - минимальна, так как суточная норма составляет не больше 1300 Ккал, это приблизительно полтора килограмма различных овощей, однако и в них нужно знать предел. В случае если за один день съесть картошку, отварную свеклу и кукурузу, то о хорошей фигуре можно забыть.

Лучше всего пребывать на овощной диете не больше месяца. Наименьший период – неделя. Бывают случаи, что при соблюдении овощной диеты, люди сбрасывают 10 кг за 7 суток. Но специалисты утверждают, что такое внезапное похудение достаточно опасно и является стрессовым для организма. По-этому диетологи советуют делать всё постепенно. За месячный период вы сумеете сбросить в среднем от 2 до 7 кг. Находится на данной диете рекомендовано не больше одного раза в год, так как рацион не является сбалансированным. Однако организм в период диеты приобретает в значительном количестве необходимые витамины и минералы.

Особенности овощной диеты

Овощная Диета Описание.

Нужно соблюдать определенные особенности овощной диеты:

  • переходить на овощную диету лучше в летний или осенний период, так как в это время есть необходимые продукты с содержанием полезных свойств;
  • хотя бы один раз в неделю делать разгрузочные дни;
  • нужно употреблять большое количество жидкости в чистом виде и питаться сырыми овощами;
  • следует обратить внимание на реакцию собственного организма на перемену рациона питания, при возникновении недомогания прибегнуть к помощи доктора. В случае если диета к этому причастна, срочно прекратить ее.

Польза овощной диеты

Овощная Диета Описание.

Похудение при помощи овощной диеты учитывает выполнение некоторых правил, а так же имеет свои плюсы и минусы. К достоинствам диеты можно отнести полезность рациона питания. Так как организм насыщается витаминами и минералами, а так же улучшается деятельность желудочно-кишечного тракта.

Проанализируем детальнее пользу овощной диеты:

  1. Питательность. Корнеплоды и листовая зелень являются одними из главнейших поставщиков биологически активных веществ в организм. В них есть все необходимые минералы и витамины, которые позволяют организму длительный промежуток времени не ощущать никаких дискомфортных состояний, связанных с диетой.
  2. Активная очистка организма.В составе овощей находится большое количество клетчатки и пектинов. Данные микроэлементы содействуют нормализации работы кишечника, а также гарантируют быстрый вывод из организма токсинов и других вредоносных соединений.
  3. Маленькое количество жира. Это способствует уменьшению веса, снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и артериального давления.
  4. Нормализация обмена веществ. Внедрение в систему питания большого количества овощей ликвидирует дисбаланс и существенно снижает уровень холестерина. Уже с первых дней основам рациона питания, вы почувствуете легкость и приток сил.
  5. Овощная диета считается одной из наиболее эффективных методик для похудения, дисфункции кишечника, атеросклероза и различных проблем с сердечно-сосудистой системой.
  6. Преобладание сложных углеводов. В отличие от быстрых углеводов, содержащихся в сахаре, сложные медленно всасываются, снабжая тело добавочной энергией.
  7. Большое количество клетчатки. Клетчатка выводит шлаки, активизирует работу кишечника, усиливает обмен веществ, сжигает жиры.
  8. Отсутствие аминокислоты тирозина. С тирозином, который входит в состав животного белка, организмы вырабатывает гормоны, повышающие давление.

Недостатки овощной диеты

Овощная Диета Описание.

Недостатки овощной диеты заключаются в быстром переваривании и дефиците веществ животного происхождения. Если планируется длительное похудение на овощах, то в меню следует ввести малопроцентные кисломолочные продукты для того, чтобы компенсировать требуемые аминокислоты. У организма есть нужда в дополнительной энергии, в особенности в холодную пору года, по этой причине ему необходимы животные белки с целью нормальной жизнедеятельности.

Рассмотрим детальнее минусы диеты:

  • активное переваривание овощей;
  • запрет на занятия спортом;
  • потребность в большом количестве кисломолочных продуктов, так как имеется недостаток белков в организме;
  • продолжительность – запрещено придерживаться диеты больше месяца, в ином случае это чревато негативными последствиями.

Перед тем, как начинать диету нужно проконсультироваться с врачом (или диетологом).

Разрешенные и запрещенные продукты при овощной диете

Овощная Диета Описание.

Перечень разрешенных продуктов при овощной диете:

  • корнеплоды - морковка, сельдерей, свекла, редиска, хрен, петрушка;
  • клубни - топинамбур, картошка, батат;
  • бобовые - фасоль, горошек, нут, бобы;
  • листовая зелень - укроп, петрушка, шпинат, латук, базилик, эстрагон, майоран, лук;
  • бахча - арбуз, дыня, тыква;
  • кукуруза, все сорта капусты, томаты, огурцы, баклажаны, кабачки, перчик, мангольд;
  • десертные - артишоки, спаржа, ревень.

При овощной диете в еду запрещено использовать хлебобулочные и мучные изделия. Недопустимы: мясо, рыба, различные морепродукты и супы из них. Нужно отказаться от высокопроцентных молочных продуктов, твердых сыров и фруктов. Не желательно во время диеты употребление алкоголя, какао, кофе, промышленных соков, газированных напитков, черного чая.

Противопоказания при овощной диете

Овощная Диета Описание.

Противопоказания при овощной диете могут быть следующие. Из-за переизбытка клетчатки в период такого рациона питания может появиться диарея и, как результат синдром раздражённого кишечного тракта. По-этому человеку, страдающему от интенсивных расстройств и гипердинамики кишечного тракта от такого рода диеты необходимо воздержаться.

Овощная диета меню на неделю

Ежедневно ваш рацион питания на неделю состоит из овощных супов, жидкости и чая. Тем, кому довольно трудно стремительно поменять собственное меню, диетологи создали простую концепцию, которая так же будет эффективна и сулит результативность. Что уж говорить о том, каковыми различными будут рецепты. Рассмотрим детальнее меню на неделю при овощной диете.

День 1

Овощная Диета Описание.

Завтрак:капустный бульон, отварное куриное яйцо и чашка зеленого чая.

Обед: суп из капусты и сельдерея, болгарского перца и моркови.

Полдник: салат из томатов и огурцов с добавлением зелени.

Ужин: запеканка из брокколи, цветной капусты, лука и томатов.

День 2

Овощная Диета Описание.

Завтрак: овощной салат из редиски и зелени, чашка чая.

Обед: 2 отварных клубня картофеля с растительным маслом и овощной салат.

Полдник: зеленый борщ - 300 мл и 2 куска ржаного хлеба.

Ужин: гороховое пюре - 250 гр и салат из капусты - 250 гр.

День 3

Овощная Диета Описание.

Завтрак: салат из помидоров и огурцов с зеленью и болгарским перцем, «зеленый» коктейль - 1 стакан.

Обед: суп-пюре из шампиньонов - 300 мл и ржаной хлеб - 2 куска.

Полдник: стакан томатного сока.

Ужин: суп из капусты и чашка зеленого чая.

День 4

Овощная Диета Описание.

Завтрак:тыквенная каша на воде - 250 гр;

Обед: греческий салат (болгарский перец, сыр фета, помидоры, оливки, огурцы) и чай зеленый.

Полдник: стакан морковного смузи.

Ужин:баклажаны и кабачки на пару.

День 5

Овощная Диета Описание.

Завтрак: суп из сельдерея и чай.

Обед: свекольник.

Полдник: отварная тертая свекла с орехами или черносливом.

Ужин:овощное рагу и зеленый чай.

День 6

Овощная Диета Описание.

Завтрак: овощной винегрет, заправленный оливковым маслом и нежирный кефир.

Обед: гороховый суп и овощной салат.

Полдник:запеченные баклажаны.

Ужин: отварная цветная капуста и чашка чая.

День 7

Овощная Диета Описание.

Завтрак: отварное куриное яйцо и салат из овощей с лимонным соком.

Обед: крем-суп из брокколи - 300 мл и 2 кусочка ржаного хлеба.

Полдник: запеканка из кабачков и баклажанов - 300 гр.

Ужин: пюре из фасоли - 200 гр и салат из огурцов и помидоров - 250 гр.

Нужно отметить, что такое овощное меню на неделю достаточно непростое. Но при этом отзывы о нем весьма позитивные, хотя рецепты с его многообразием покоряют, вынести такой рацион способен не каждый. В случае если вы сорвались, то попросту не переставайте употреблять овощные супы и далее, так же не забудьте, что превосходное душевное состояние и динамичность – гарантия стремительного уменьшения веса.

Выход из овощной диеты

Овощная Диета Описание.

Выход из овощной диеты — один из основных стадий, пренебрежительное отношение к которому повергнет к довольно печальным результатам, в том числе вернутся лишние килограммы и возникнут различные дискомфортные состояния.

Для того, чтобы этого не случилось, старайтесь в процессе выхода принимать во внимание следующие аспекты:

  • дайте организму время - как правило, выход из диеты занимает такое же период, что и сама программа. Не нужно выходить из рациона слишком быстро, чтобы не создать излишнее стрессовое состояние для организма;
  • питайтесь дробно – употребляйте пищу маленькими дозами 5−6 раз в день. Это даст возможность удерживать метаболизм и весь желудочно-кишечный тракт в нормальном состоянии;
  • вводите блюда постепенно - вернуться к обычной еде следует со временем. Старайтесь вводить не больше 1−2 новых продуктов в день;
  • не употребляйте сладкое, жирное и спиртное - как и на протяжении овощной диеты, при выходе из нее лучше воздержаться от вредоносной еды.

Рецепты овощной диеты

Суп-пюре из шампиньонов

Овощная Диета Описание.

Ингредиенты:

  • шампиньоны 500 гр;
  • картофель 4 шт;
  • репчатый лук 1 шт;
  • растительное масло 2 ст. л.;
  • щепотка соли;
  • вода.

Способ приготовления:

  1. Очистить лук, мелко нарезать. Шампиньоны промыть, нарезать тонкими пластинами.
  2. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить к нему шампиньоны и тушить, периодически помешивать, до тех пор пока не испариться вся жидкость.
  3. Картофель промыть, очистить, порезать на четвертинки, отварить в подсоленой воде.
  4. В чашу блендера переложить картофель, лук с шампиньонами, залить бульоном из картофеля и взбить до однородной консистенции.

Нежный на вкус суп-пюре из шампиньонов прекрасно подойдет на обед при соблюдении овощной диеты для похудения.

Овощной салат

Овощная Диета Описание.

Ингредиенты:

  • 300 г пекинской капусты;
  • 100 г огурцов;
  • 100 г редиса;
  • 100 г морковки;
  • 1 фиолетовая луковица;
  • ветки зелёного лука и пара веточек зелени;
  • ½ лимона;
  • оливковое масло;
  • сахарный песок (щепотка);
  • молотый перец (по вкусу);
  • соль (по вкусу).

Способ приготовления:

  1. Тонко нашинковать капусту.
  2. Огурцы, редис и морковку порезать на мелкие кубики.
  3. Смешать овощи, оставить, чтобы пустили сок.
  4. Лук порезать полукольцами и замочить в маринаде из лимонного сока, сахара, соли и перца.
  5. Приготовить заправку из лимонного сока, масла и измельчённой зелени.
  6. Через полчаса всё смешать в одной ёмкости.
  7. Перчить и солить по вкусу.

Овощное рагу

Овощная Диета Описание.

Ингредиенты:

  • 100 г баклажанов;
  • 50 г помидоров;
  • 50 г кабачков;
  • 50 г моркови;
  • 50 г перца (лучше жёлтого цвета);
  • 1 луковица;
  • оливковое масло;
  • сахарный песок (щепотка);
  • 5 горошин чёрного перца (мелкого, не душистого);
  • 2 шт. лаврового листа;
  • 15 г ржаной муки;
  • соль (по вкусу);
  • вода.

Способ приготовления:

  1. Очистить и нарезать кубиками баклажаны и кабачки.
  2. Последние присыпать мукой и обжарить.
  3. Лук порезать на полукольца и тоже поджарить, но уже без муки.
  4. Добавить к нему нарезанный соломкой перец, а через 5 мин — тёртую морковь.
  5. В отдельной кастрюле варить баклажаны, через 15 минут добавить к ним кабачки и остальные овощи. Вода должна их еле покрывать.
  6. Посолить, всыпать сахар, добавить перец и лаврушку.
  7. В самом конце добавить нарезанные кусками томаты. Через 5 мин отварные овощи готовы к употреблению.

Овощной винегрет

Овощная Диета Описание.

Ингредиенты:

  • 100 г картофеля;
  • 100 г белокочанной капусты;
  • 50 г огурцов;
  • 75 г свёклы;
  • 50 г морковки;
  • оливковое масло;
  • соль (по вкусу).

Способ приготовления:

  1. Картофель, свёклу и морковь отварить, почистить и нарезать кубиками.
  2. Тонко нарезать капусту, отжать её, чтобы выделился сок.
  3. Огурцы натереть на крупную тёрку.
  4. Смешать все ингредиенты, посолить, добавить масла.

При желании допускается консервированный горошек, но он добавит калорийности овощному винегрету.

Овощной коктейль

Овощная Диета Описание.

Ингредиенты:

  • 50 г помидоров;
  • 50 г сельдерея;
  • ½ красного болгарского перца;
  • несколько веточек зелени;
  • 2 кубика льда;
  • 10 мл острого соевого соуса;
  • соль (по вкусу).

Способ приготовления:

  1. Нарезать кубиками помидоры, сельдерей и перец.
  2. Зелень нарезать или порвать руками. Отправить их в блендер.
  3. Через минуту добавить соус и посолить.
  4. Перемешать овощной коктейль. Подавать со льдом.

Овощной сок

Овощная Диета Описание.

Ингредиенты:

  • 100 мл морковного сока;
  • 50 мл свекольного сока;
  • 50 мл огуречного сока.

Способ приготовления:

  1. Отжать сок из моркови, свёклы и огурцов.
  2. Смешать в указанной пропорции. Ничего больше не добавлять.

Напиток обладает мощным слабительным эффектом и хорошо прочищает кишечник.

Отзывы диетологов

Овощная Диета Описание.

Овощная диета – довольно мягкая и предполагает потребление блюд из разных овощей. Такая программа питания хорошо переносится, если диета достаточно сбалансирована и содержит блюда из фасоли либо гороха. В таком случае протеиновая недостаточность не развивается. При более продолжительном периоде диеты может увеличиться угроза недостатка витаминов B12, железа и цинка. Возможно снижение иммунитета и формирование патологий со стороны желудочно-кишечного тракта.

Использование этой диеты является аргументированным с той точки зрения, что можно выбрать любые виды овощей, произрастающие в конкретном регионе. Это значительно снижает случаи появления аллергии на гербициды и инсектициды, используемые в сельском хозяйстве. Диетологи знают о преимуществе и положительных результатах овощных диет. В особенности приветствуются диеты, базирующие на использовании более одного источника пищевых групп, так как монодиеты обычно несбалансированные. Поэтому с добавлением пищи из белка, овощная диета не только дает все необходимые элементы организму, но и является витаминной терапией, что позволяет поддерживать активный образ жизни.

Овощную диету рационально время от времени использовать. Она обеспечивает организму очистку от токсинов, активизирует метаболизм, способствует стремительному перевариванию пищи и инициации эвакуаторной функции кишечного тракта. Непосредственно согласно этому принципу строятся определенные посты, что подтверждает признание и результативность, подмеченную людьми. В сформировавшихся пищевых привычках определенного региона овощная составляющая не является превалирующей, а данный вид питания дает возможность наладить этот дисбаланс.

Источник: https://dietologiya.info/diety/22-ovoschnaja-dieta.html

Овощная диета: рецепты, меню, результаты

В погоне за идеальной фигурой женщины постоянно прибегают к диетам. Некоторые из них достаточно жесткие и практически истощают организм. Однако есть и такие, которые насыщают всеми необходимыми веществами, не оказывают негативного влияния на здоровье. Рассмотрим подробнее одну из таких программ для похудения — овощную диету.

Содержание

Плюсы и минусы овощной диеты

Диета на овощах, достоинства:

  • Отсутствие жира. Это ускоряет похудение, предотвращает сердечно-сосудистые нарушения.
  • Много сложных углеводов. Они медленно всасываются, что обеспечивает продолжительный заряд энергией.
  • Большое содержание грубых волокон. Способствуют сжиганию жировой прослойки, выводу «вредного» холестерина. Клетчатка улучшает работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), ускоряет обменные процессы.
  • Отсутствие тирозина. Это вещество провоцирует выработку гормонов, провоцирующих скачки артериального давления.
  • Отсутствие чувства голода. На многих жестких рационах человек постоянно хочет есть, что приводит к срывам. На диете на сырых овощах такого не возникает.
Овощная Диета Описание. Овощная диета подразумевает употребление различных овощей как в сыром, так и в переработанном виде.

Овощная диета оказывает следующее положительное воздействие:

  • улучшает тон кожи;
  • придает бодрость и легкость;
  • стимулирует иммунитет;
  • улучшает настроение, препятствует депрессивным состояниям.

К минусам можно отнести быстрое переваривание пищи, из-за чего необходимо кушать часто. При диете не поступают полезные элементы, имеющиеся в животной продукции. Это возможно компенсировать употреблением нежирной кисломолочки. Вместе с ними поступит животный белок.

Суть диеты

Овощная в отличие от диеты Елены Малышевой для похудения, овощная подразумевает потребление растительной продукции в большом объеме. Существует несколько разновидностей рациона, включающих и другую пищу, например, фрукты, белковые продукты и прочее. Рекомендуется есть овощи сырыми, готовить из них салаты, первые и вторые блюда, напитки, соусы. Еду можно заправлять растительным маслом, соевым соусом, соком лимона. При соблюдении диетического рациона нужно помнить про питьевой режим — 1,5-2 л.

Овощная Диета Описание. Если вы давно хотите похудеть, но не знаете, как это сделать и ваши старания безрезультатны, следует попробовать овощную диету.

Диетическую программу необходимо соблюдать минимум 5 дней (срок зависит от ее разновидности).

Можно избавиться от 10 кг за неделю, но резкое похудение неблагоприятно сказывается на здоровье, поэтому специалисты рекомендуют делать это постепенно.

Программа обладает противопоказанием: т.к. она содержит много грубых волокон, возможны диарея и синдром раздраженного кишечника. Поэтому людям с частыми расстройствами пищеварения и гипердинамикой ЖКТ рацион не рекомендован.

Что можно и нельзя есть на диете

Если выбрана разновидность программы с дополнительными продуктами, они должны быть низкокалорийными. В основном рацион включает сырые или прошедшие термическую обработку растительные ингредиенты. Их можно готовить на пару и гриле, тушить, запекать, варить супчики. В сутки нужно потреблять до 1300 ккал (примерно 1,5 кг растительной продукции). В зависимости от разновидности диетического питания в меню бывают включены:

  • зеленые яблоки и другие фрукты;
  • бахча (не часто);
  • обезжиренная молочка и кисломолочка;
  • овсянка;
  • цельнозерновой хлеб;
  • яйца;
  • немного пряностей и соли;
  • диетические мясо и рыба.
Овощная Диета Описание. Эта диета не только помогает сбросить лишние килограммы, но и полезна, поскольку стимулирует обмен веществ.

В список запрещенного входят:

  • копчения;
  • жирные мясо, рыба, морепродукты и т.д.;
  • газировка;
  • хлебобулочная продукция;
  • алкоголь (даже с невысоким градусом);
  • сахар и его заменитель;
  • уксус;
  • жирная молочная продукция;
  • твердые калорийные сыры;
  • фрукты (если не соблюдается диета, где они предусмотрены);
  • какао, кофе, черный чай;
  • пакетированные соки.

Будучи калорийным, картофель исключается из меню. В крайнем случае употреблять его не чаще 2-3 р. в месяц.

Овощная Диета Описание. Общая суточная норма овощей должна составлять примерно 1,5 кг.

Какие овощи подходят для диеты

Какие овощи можно есть при диете:

  • морковь, сельдерей, свеклу, редиску, пастернак, хрен;
  • земляную грушу, редко картофель и батат;
  • горох, бобы, фасоль;
  • петрушку, укроп, шпинат, салат, лепестки базилика, перья лука;
  • кукурузу, капусту, томаты, огурцы, баклажаны, кабачки, перец, тыкву, грибы и т.д.

Если невозможно приобрести их свежими, можно купить замороженными. Они проходят обработку сразу, поэтому сохраняют полезные элементы.

Варианты диеты на овощах

Благодаря разнообразию программ на растительной основе выбрать наиболее подходящую не составит труда.

Овощная Диета Описание. Кроме овощей можно добавлять в рацион фрукты, ржаной хлеб, мюсли, нежирные молочные продукты.

Белково-овощная диета

Диета на белках и овощах делится на несколько разновидностей:

  • Мясо-овощная. За сутки нужно употребить 1 кг овощей и 0,5 кг нежирных мясных продуктов.
  • Методика Протасова. Длится 7 недель: 5 из них уходит на сжигание жира, 2 — на постепенный возврат к привычному рациону. Программа состоит из 3 этапов. Пару недель есть овощи (предпочтительнее зеленые листовые) и малокалорийную молочную продукцию в пропорции 2 к 1. В следующие 21 сутки вводятся 300 г диетического мяса и рыбы. В оставшиеся 2 недели происходит возвращение к привычному питанию.
  • Молочно-растительная. Длится неделю, ежедневно нужно есть 1 кг овощей, 2 ломтика черного хлеба, нежирную молочную и кисломолочную продукцию 1 л. На завтрак можно потреблять 2 ст. л. овсянки без соли и масла.
  • Рыбно-овощная. Продолжается полмесяца. 7 дней калорийность меню не превышает 1500 ккал. Рацион состоит из нежирной рыбы. Можно разнообразить меню морепродуктами. Через неделю начинают вводиться овощи, с 3 дня — крупы и по 2 кусочка черного хлеба в сутки.
  • Курино-растительная. Продолжается 1,5 недели. Принцип диеты: 3 дня употреблять рис, 3 суток — запеченную куриную грудку, оставшийся период — овощи.
  • Сырно-овощная. Продолжается 5-10 суток. Нельзя употреблять сыры желтого цвета и с плесенью. Идеальным вариантом будет продукт из козьего молока. Рацион состоит из сыра и овощей. Иногда можно употреблять нежирную молочку и кисломолочку. Если программа рассчитана на 10 суток, допустимо пару раз съесть небольшой кусок диетического мяса.
  • Яично-растительная. Длится неделю, необходимо прибегать к ней с большим перерывом, т.к. данный рацион повышает холестерин, провоцирует диатез, кожные проблемы. Суть диеты: ежедневное потребление 6 яиц и зеленых листовых овощей.
  • Диета чередование белковых и овощных дней. Продолжается 2-4 недели.
Овощная Диета Описание. В корнеплодах и листьях овощей содержится большое количество минералов, витаминов, и других полезных биологически активных веществ.

Какая бы белково-овощная диета для похудения не была выбрана, сначала нужно проконсультироваться с врачом, т.к. имеются противопоказания.

Фруктово-овощная диета на 7 дней

Диета на фруктах достаточно жесткая. Чтобы снизить вероятность незапланированного выхода, нужно есть часто (4-5 р./сут.). Рацион на овощах и фруктах:

  • пн — кабачки, капуста и т.д.;
  • вт — несладкие фрукты;
  • ср — ягоды;
  • чт — 100 г творога и 1 л кефира (обезжиренные);
  • пт — меню понедельника;
  • сб — ягодный день;
  • вс — фруктовые фреши и смузи.

После окончания диеты на фруктах и овощах нельзя сразу возвращаться к привычному рациону, т.к. это неблагоприятно скажется на ЖКТ, велика вероятность набрать вес опять.

Овощная Диета Описание. Овощная пища богата клетчаткой и пектинов, которые стимулируют работу кишечника, улучшают его функцию.

На овощных салатах

Помогает прийти в форму, придает лицу здоровый вид и румянец, легкость в органах пищеварения. Существуют разные варианты программы похудения, которые продолжаются от 7 до 21 дня.

Продукты попадают в желудок сырыми, поэтому в них содержится больше полезных веществ. Доказано, что именно микс из растительных продуктов лучше расщепляет липиды. Свежие ингредиенты быстрее утоляют чувство голода.

Добавляют зелень и пряности. Они улучшают вкус и активируют иммунную систему. Рекомендации:

  • употреблять блюдо, когда оно пустит сок;
  • заправлять соком лимона, растительным маслом, нежирными йогуртом или кефиром только перед потреблением;
  • готовить салаты без картофеля;
  • использовать минимум соли или отказаться от нее;
  • в день должно съедаться 1,5 кг салатов;
  • большее количество еды должно потребляться в светлое время суток;
  • на обед можно 100 г нежирного мяса, а на перекус 1 некрахмалистый фрукт;
  • полноценные приемы пищи запивать негазированной водой (это скорее придаст чувство насыщения и благоприятно скажется на пищеварении).

Система похудения принесет максимум пользы, если соблюдать эти правила.

Овощная Диета Описание. Лицам, страдающим от болезней кишечника, частых расстройств от этой диеты стоит отказаться.

Диета на овощных супах

Похлебки варят из любых овощей. Самым полезным в супах является бульон. Растительные продукты выпускают в него большую часть питательных веществ. Благодаря отвару ускоряются обменные процессы, нормализуется пищеварение. Диета на овощном супе укрепляет иммунитет. Похлебки рекомендуется употреблять свежесваренными, т.к. они содержат больше витаминов.

Рецепты овощных блюд

Чтобы сделать меню разнообразным, приведем рецепты вкусных диетических блюд.

Салат из морковки и свеклы

Необходимы:

  • свежие свекла и морковь по 2-3 шт.;
  • чеснок 2 шт.;
  • растительное масло 15 мл;
  • зелень.

Рецепт:

  1. Овощи промыть, почистить, натереть.
  2. Порубить зелень.
  3. Измельчить чеснок.
  4. Все ингредиенты смешать.

Заправку добавить перед употреблением салата.

Овощная Диета Описание. Соблюдая овощную диету необходимо выпивать в сутки не менее 2- 3 л воды день.

Диетическое овощное рагу

Можно использовать любые овощи, зелень, чеснок. Пошаговые действия:

  1. Нарезать ингредиенты.
  2. Тушить их до испарения жидкости, выделения сока (примерно полчаса).
  3. Порезать чеснок и зелень, положить в рагу после выключения плиты.
  4. Перед употреблением добавить пару капель масла.

Нельзя использовать животные жиры и соль.

Как сварить овощной супчик для похудения

Диета на овощном супе включает блюда, отличающиеся по структуре и составляющим компонентам:

  • Классический суп — большое количество бульона, в котором плавают кусочки овощей. Иногда присутствует мясо.
  • Суп-пюре — жидковатой консистенции. Когда овощи будут готовы, они размельчаются вместе с бульоном в блендере.
  • Крем-суп — для густоты используется мука. Для вкуса добавляются различные соусы домашнего приготовления или нежирная сметана.

Сварить их просто, это не займет много времени.

Овощная Диета Описание. С помощью овощной диеты можно сбросить до 10 кг за неделю.

Калорийность бульона

От энергетической ценности отвара, на котором сварен диетический овощной суп, зависит на сколько и как быстро можно похудеть. Наименьшей энергетической ценностью обладает грибная похлебка, в ней 50 ккал. В овощном отваре 130 ккал, а из куриной грудки 150 ккал. Разница несущественная, поэтому не всегда целесообразно отказываться от мяса.

Суп сельдереевый

Для приготовления необходимы:

  • сельдереевые стебли 0,3 кг;
  • капуста 0,4 кг;
  • луковица;
  • перец;
  • помидоры пару штук;
  • зелень лука;
  • щепотка соли;
  • специи по вкусу.

Пошаговый рецепт:

  1. Нарезать луковицу и сельдерей.
  2. Нарубить капусту и перец.
  3. Томаты поместить в кипящую воду, снять кожицу и измельчить в блендере.
  4. Закинуть компоненты в кастрюлю с водой.
  5. Варить четверть часа, за 5 мин. до отключения плиты добавить пряности и соль.
  6. Перед употреблением положить зелень лука.

Этот суп содержит 37 ккал в 100 г.

Овощная Диета Описание. Согласно отзывам тех, кто испробовал диету она положительно влияет на состояние волос, кожи, ногтей.

Луковый

Компоненты:

  • лук 6 шт.;
  • картошка 1-2 шт.;
  • соль;
  • масло из оливы 2 ст. л.;
  • низкокалорийное молоко 1/3 стакана;
  • чеснок;
  • трава с грядок.

Как сварить:

  1. Промыть и очистить картошку, нарезать кубиками, поставить вариться.
  2. Лук нарубить кольцами, обжарить до размягчения и подрумянивания.
  3. Добавить к картофельным кусочкам, варить 5 мин.
  4. Измельчить овощи в блендере до однородности.
  5. Добавить соль и молоко, кипятить 2 мин.
  6. Перед употреблением положить чеснок и зелень.

Блюдо желательно есть не чаще 1-2 р. в неделю, т.к. оно содержит картошку.

Овощная Диета Описание. Овощная диета – достаточно мягкая и подразумевает употребление блюд из различных овощей.

Боннский суп для похудения

Компоненты:

  • капуста 500 г;
  • морковь и сельдерей по 170 г;
  • лук и его перья;
  • перемолотые кориандр, тмин, карри по 15 г.;
  • масло оливы 15 мл;
  • питьевая вода 2 л;
  • томатный сок с мякотью 200 мл;
  • соевый соус 5 мл;
  • чеснок 20 г;
  • лаврушка, сухой чили, имбирь по 2 шт.;
  • кинза и петрушка.

Репчатый лук обжарить. Добавить чеснок, кориандр, тмин, карри и держать на плите еще 2 мин. Остальные овощи нарезать и поставить вариться. За 10 мин. до приготовления добавить лаврушку, чили, имбирь. За 2 мин. до окончания залить соевый соус и сок. После приготовления можно положить нарубленную траву. Польза и результаты диеты на Боннском супе.

Овощная Диета Описание. Диета хорошо переносится, если питание достаточно сбалансировано и включает блюда из фасоли или гороха.

Овощной суп-пюре

Компоненты:

  • пара юных кабачков;
  • лук;
  • морковь;
  • цветная капуста 100 г;
  • соль;
  • филе курицы 100 г;
  • трава с грядки.

Рецепт:

  1. Мясо поместить в посуду для варки, наполненную 1 л воды, поставить на огонь.
  2. После закипания убрать пенку и добавить соль. Держать на плите четверть часа.
  3. Нарезать кубиками овощи и добавить в бульон. Варить 10-15 мин.
  4. Измельчить до консистенции пюре.
  5. Поместить опять в кастрюлю, добавить зелень и чеснок, дождаться закипания.

Суп-пюре придает чувство насыщения на большее время, поэтому человек не испытывает голода до следующего приема пищи, что снижает вероятность срыва диеты.

Овощная Диета Описание. Ваш кишечник может быть неготов к резкому увеличению количества клетчатки.

С брокколи и цветной капустой

Составляющие компоненты:

  • цветная капуста 0,2 кг;
  • брокколи 150 г;
  • лук;
  • масло 15 мл;
  • обезжиренные сливки 30 мл;
  • соль и пряности.

Процесс готовки:

  1. Овощи нужно хорошо промыть и нарезать.
  2. Цветную капусту поместить в кипящую воду на 5 мин.
  3. Положить брокколи, продержать на огне еще 5 мин.
  4. Нарубить лук, обжарить до размягчения и прозрачности.
  5. Капусту превратить в пюре, положить в кастрюлю и разбавить отваром.
  6. Добавить лук, сливки, соль и специи.
  7. Дождаться закипания.

Блюдо содержит много грубых волокон, которые выводят их ЖКТ все лишнее, это способствует эффективному сбросу жировой массы.

Овощная Диета Описание. Овощная диета считается одной из самых полезных. Она не вредит организму, а насыщает его полезными витаминами и минералами.

Жиросжигающий суп из белокочанной капусты и помидоров

Компоненты:

  • капуста 0,6 кг;
  • томаты в свежем виде 5 шт.;
  • сельдереевые стебли несколько штук;
  • лук;
  • соль;
  • свежая трава.

Рецептура:

  1. Нарезать капусту и сельдерей.
  2. Лук нарубить квадратиками, томаты порезать ломтиками.
  3. Дождаться закипания воды, положить овощи и соль.
  4. Варить 10 мин.
  5. Положить специи и зелень.
  6. Довести до готовности.

Этот суп утоляет голод на продолжительное время.

Овощная Диета Описание. У овощной диеты нет изысков, вам не придется бегать по магазинам в поисках незнакомых продуктов.

Томатный супчик

Компоненты:

  • томатный сок 1,5 л;
  • стручки фасоли 0,3 кг;
  • лук;
  • чеснок;
  • мясо курицы 0,2 кг;
  • соль;
  • масло и табаско по 15 мл;
  • приправа.

Как приготовить:

  1. Отварить фасоль и курятину, нарезать.
  2. Нарубить маленькими кубиками лук, измельчить чеснок, обжарить.
  3. Томатный сок влить в кастрюлю, добавить соль и приправу.
  4. В кипящую воду положить зажарку, фасоль и птицу.
  5. Варить 10 мин.
  6. Влить табаско, помешать.

При приготовлении вместо сока можно использовать томатную пасту.

Овощная Диета Описание. Лучше всего есть овощи в свежем виде, например, готовить из них салаты. Также можно варить легкие овощные супы.

Грибной крем суп с шампиньонами

Необходимы:

  • морковь;
  • лук 4 шт.;
  • сельдерей;
  • зелень;
  • шампиньоны 350 г;
  • нежирные сливки 85 г;
  • масло оливы 15 мл;
  • соль и специи;
  • базилик.

Как приготовить:

  1. Сварить бульон из сельдерея, моркови, одного лука, веточек зелени.
  2. Оставшиеся луковицы порезать на маленькие кубики, обжарить.
  3. Грибы промыть, нарезать соломкой, отправить к луку.
  4. Тушить 8-10 мин. до размягчения.
  5. Лук и грибы превратить в пюре, вылить полученное в бульон.
  6. Добавить сметану, соль и специи.
  7. Помешивая, дождаться закипания.
  8. Сверху положить базилик для красоты.

В этом супе всего 42 ккал (несмотря на содержание сметаны).

Овощная Диета Описание. Меню можно дополнять небольшим количеством творога и других маложирных молочных продуктов, злаков, фруктов и ягод.

Диетический суп пюре с тыквой

Что необходимо:

  • тыква 0,6 кг;
  • луковица;
  • чеснок;
  • масло растительное 20 мл;
  • соль;
  • травы и специи.

Рецепт:

  1. Тыкву очистить и нарезать маленькими кусочками.
  2. Поместить в кастрюлю и залить водой.
  3. Варить 10-12 мин.
  4. Лук и чеснок обжарить.
  5. Зажарку отправить к тыкве, продержать на огне 2-3 мин.
  6. Добавить соль, приправу, зелень и варить 10 мин.
  7. Измельчить содержимое кастрюли в блендере, прокипятить.

Можно добавить маленький кусок малокалорийного мяса или бурый рис.

Овощная Диета Описание. В качестве заправки для салатов выбирайте растительное масло. Иногда можно заправлять их сметаной с низким процентом жирности.

Польза овощных супов при похудении

Потребление первых блюд при похудении имеет следующие достоинства:

  • Они малокалорийные, т.к. в процессе приготовления практически не используется жир. Благодаря жидкой консистенции супы лучше и быстрее усваиваются.
  • На готовку уходит мало времени, поэтому овощи сохраняют большую часть полезных веществ.
  • Ингредиенты супов имеют в составе грубые волокна, которые улучшают работу ЖКТ, очищают его. Клетчатка придает чувство насыщения на долгое время.
  • Содержат воду, поэтому их регулярное употребление нормализует водный баланс.

Овощные супы очень полезны для худеющих.

Меню диеты на неделю

Рассмотрим примерный рацион щадящей диеты на каждый день.

День первый

Утренняя пища:

  • салат;
  • вареное яйцо;
  • отвар из плодов шиповника.

Дневная:

  • луковый суп;
  • 100 г куриной грудки с салатом из огурцов и томатов;
  • несладкий компот.

В перекус можно съесть запеченный баклажан.

Овощная Диета Описание. Эта диета выведет из вашего организма шлаки и токсины, насытит его витаминами, снизит вес.

Вечерняя:

Перед сном выпить стакан овощного сока.

День второй

Утро:

  • салат из капусты и зеленого яблока;
  • травяной чай.

Дневное употребление еды:

  • капустный суп;
  • вареная рыба с овощным салатом;
  • стакан сока.

На полдник можно съесть салат из огурцов.

Вечерняя пища:

  • яйцо всмятку с диетическим рагу;
  • нежирный йогурт.

Перед сном выпить половину стакана молока.

Овощная Диета Описание. Через неделю вы заметите, что стали стройнее и здоровее.

День третий

Первый прием пищи:

  • салат из свеклы и чеснока;
  • травяной чай.

Второе потребление пищи:

  • щи без мяса;
  • 200 г вареной рыбы;
  • вода.

Через 3-4 ч. перекусить зеленым яблоком.

Вечерняя еда:

  • котлеты из капусты;
  • зеленый чай.

Перед тем, как лечь спать, выпить тыквенный сок.

День четвертый

Утро:

  • яйцо всмятку с кусочком черного хлеба;
  • овощной салат, заправленный нежирным йогуртом;
  • чай с шиповником.
Овощная Диета Описание. При составлении меню используйте свои любимые овощи. Следите, чтобы оно было максимально разнообразным, тогда организм будет получать весь спектр витаминов.

День:

  • сельдереевый суп;
  • куриная грудка с тушеными кабачками;
  • зеленый чай.

Перекусить творогом 200 г.

Вечер:

  • морковный салат;
  • ряженка с малой энергетической ценностью.

Перед сном съесть грушу.

День пятый

После пробуждения:

  • нежирный творог со свежей зеленью;
  • вода.

Обед:

  • томатный суп;
  • запеченная рыба с салатом;
  • свежевыжатый сок.

На полдник съесть диетическое рагу с кусочком цельнозернового хлеба.

Овощная Диета Описание. Отзывы про овощную диету на неделю в основном положительные. Люди хвалят ее за то, что она вкусная и полезная.

Вечер:

  • яйцо с тушеными овощами;
  • травяной чай.

На последний ужин выпить кефир.

День шестой

Утро:

  • овсяная каша на воде;
  • черный хлеб;
  • стакан молока 1,5%.

Обед:

  • боннский суп;
  • 100 г куриной грудки;
  • овощной сок.

Перекусить салатом из томатов и перца.

Овощная Диета Описание. Попробуйте придерживаться описанной диеты всего неделю, чтобы увидеть положительные изменения на весах и в зеркале.

Вечер:

  • тушеный кабачок с капустой;
  • творог;
  • негазированная питьевая вода.

Перед отходом ко сну выпить 250 г молока.

День седьмой

Утро:

  • омлет с овощами;
  • травяной отвар.

День:

  • грибной суп;
  • рыба с баклажанами;
  • минеральная вода.

На полдник выпить стакан ряженки.

Овощи на ужин для похудения и другие блюда:

  • овсяная каша, приготовленная на воде;
  • салат;
  • зеленый чай.

Можно съесть на ночь капустные котлеты.

Благодаря разнообразию овощных диет подобрать самую подходящую не составит труда. Растительный рацион вовсе не означает, что придется питаться лишь травой. Существует много рецептов вкусных и полезных блюд, которые помогут сбросить лишние килограммы. Благодаря этому вероятность незапланированного выхода с диетического питания сводится к минимуму.

Источник: https://FitoPopka.ru/dieta/ovoschnaya-dieta

Поделиться этой записью: